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1、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬，食用方法非常多，翡翠白菜蒸饺就是其中一种，下面我们就一起来看一看翡翠白菜蒸饺的做法吧。面粉500克，竹笋干一块，香菇6个，小白菜3颗，菠菜2颗，虾皮20克，盐3克，糖3克，鸡精2克，甜面酱一勺，五香粉2克，香油15克。

2、200克面粉加入开水和成白色面团分，300克加入菠菜汁和成绿色面团，分别醒置30分钟备用。【翡翠白菜蒸饺的做法】2、小白菜洗净剁碎，加入少许盐腌制片刻。香菇和竹笋泡发洗净，也全部剁碎。炒锅到油烧热放入虾皮翻炒，再把剁碎的竹笋和香菇倒入翻炒出香关火凉一凉备用。腌制好的白菜挤干水分放入大碗中，再把晾好的香菇馅加入，加入盐、糖、鸡精、五香粉、一勺甜面酱、香油，全部办均匀成为馅料备用。

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首页>家常菜菜谱>文章正文翡翠白菜家常做法。如果做一道翡翠白菜一定会给你家的餐桌增色不少。澄粉60g、玉米淀粉15g、猪肉馅150g。猪油5g、滚开水85ml、料酒3ml、生抽5ml、盐3g、糖2g、十三香3g、胡椒粉3g、香油5ml、食用色素两滴、葱5g、胡萝卜半根。准备好澄粉、玉米淀粉、猪肉馅。将澄粉和玉米淀粉放入大碗中，加入滚开水搅拌均匀。

揉成面团，放入猪油。把面团分成2份，其中一份加入绿色素揉匀，盖保鲜膜醒10分钟。肉馅中放入生抽、料酒、十三香、胡椒粉、白糖、葱香油搅打上劲。醒好的面团分别搓条，各分割成相等的小剂子。取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞。放入搓圆的白色剂子。双色剂子按扁，擀成饺子皮。

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